思い出の手作り普洱茶

普洱茶の在庫を整理していたら、昔作った普洱茶餅が出てきたので久しぶりに収納用紙袋から出してみました。

懐かしいなぁ。
これは何種類もの茶葉から好きな物をブレンドして、円盤状に形を作る所まで自分でさせてもらった思い出の品なのです。

もちろん、美味しい味になるようにブレンドの比率は老師にアドバイスしていただきました( ´ ▽ ` )
確か甘味がしっかり出るように配合を整えてもらったはず。

茶葉を固める時に入れる紙には「香」の文字とその日の日付。
「いつかみんなでそれぞれの餅を持ち寄って一緒に飲みたいね」と言った同学達とは今は離れ離れだけど、十分熟成されて美味しくなった頃みんなで集まれたらいいな(о´∀`о)

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