中国茶教室　茶香

蒙山扁茶

四川省雅安市の緑茶です



緑茶らしいかすかな渋みと甘みがある、しっかりとした味わいのお茶でした。
でもなんというか、良くも悪くも普通な感じです。
もう少し特徴がある方が好みかな(*^_^*)

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武夷岩茶 肉桂

今日はもっと気温が上がると思って、薄着で外出してしまったので、家に戻ってきたら指先がひんやり。
ちょうど開封した肉桂があったので、さっそく淹れました。

お湯で温めた茶葉を嗅ぐと、濃く甘い香りとほんの少しスパイシーな香り。
なんか落ち着くなぁ(*^_^*)

2杯ほど飲んだらほんのり身体が暖かくなってきたので、夜までじっくりと飲もうと思います。

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昨日の滇紅金芽がなんとなく納得がいかなかったので、昨日と茶葉の量とお湯の温度を少し変えて再チャレンジ。
うん、今日はいい感じ♪



滇紅を満足いくまで飲んでから次は蜜蘭香。
雨で肌寒い今日は、お腹の中から暖まる熱いお茶が美味しい。
明日からまた日差しが戻ってくるみたいなので、体調崩さないように気をつけなきゃ(*^_^*)

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滇紅金芽

雲南省の新芽を使って作った紅茶です

びっしりと産毛で覆われた茶葉は、滑らかな手触りで見た目も可愛い(*^_^*)



口の大きな杯子を選んで、少しでも飲みやすく
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銀球茶

貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山県の緑茶です。
一粒をグラスに入れてお湯を注ぐと、ゆっくりと生き返るように解れていきます。



爽やかさも旨味も割としっかりとした味です。
一煎目は甘さを重視して、二煎目以降は温度を上げてキリッとした味わいに(*^_^*)

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福建白茶 白牡丹

涼しげな青花磁で白牡丹を淹れました。
この白牡丹は2015年の物なので、まだ4年。トロリとした口当たりの中に甘みはあるけれど、まだ若い味がします。
もう少し時間を置いても美味しそう。

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安吉白茶

白茶という名前を持つ緑茶です。
飲むのはとても久しぶり♪
安吉白茶は爽やかな旨味と甘味が美味しいお茶なのです(*^_^*)

そろそろ水出しも作ってみようかな。

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今日は カフェ百時さんで中国茶講座でした。

今回とてもタイミングよく貴重なお茶をご用意することができました。
ご用意したのは龍井茶5種。
明前銭塘龍井を3種類と、明前西湖龍井（翁家山村産）2種。

普段なかなかこれだけのグレードと種類を飲み比べすることができませんが、飲み比べることで、それぞれの特徴がより理解しやすくなります。



どれもとても美味しいお茶で、生徒さんと一緒に味わうことができてとても嬉しい時間になりました。
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今日のお茶は峨眉山緑茶



細く捩るように整えられた茶葉が、お湯を含むとふっくらしていく様がなんとも可愛い(*^_^*)



明前の柔らかくて産毛たっぷりの茶葉なので、甘くで少しとろんとした口当たり。緑茶らしい爽やかさもあって美味しいお茶でした。
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名古屋市美術館で開催中の「印象派からその先へー」を観てきました。
最近たまに美術館や博物館へ行くことがあるのですが、それを知ってくださった方からチケットをプレゼントしていただいたのです(*^_^*)
おかげでとても美しい物をたくさん見ることができました。ありがとうございます♪

美術に全く疎い私でも名前を知ってる有名な画家の作品が沢山あって、それだけでも見応えがありましたよ。

館内をゆっくりと周りながら好きな絵ベスト3を考えてみたり、絵を見て色々妄想してみたり。とっても楽しい時間でした(*≧∀≦*)