中国茶教室　茶香

茉莉花茶を氷出ししている最中。
早く飲みたいな(*´꒳`*)


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今日のお茶は白毫銀針。
袋の底に残っていた欠片も産毛も丁寧に丁寧に掻き出して、全部楽しみました。

低めの温度でじっくり旨味を引き出すと、とろんとして喉に染み渡るよう(*´꒳`*)

なかなか大きくならなかったポトスが、この夏の気温と光でどんどん伸びてきました♪
マーブル模様で可愛いので、増やしてキッチンにも飾りたいな(о´∀`о)

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今日のお茶は白牡丹。
久しぶりに紫砂壺を使って淹れました。ちゃんと使って育ててあげないとね(*^_^*)

お茶のお供には、最近気に入っているメイプルシロップ&ソルト味のプレッツェルを。
甘くてカリカリ、そして程よい塩気がお茶によく合います♪

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昨日はカフェ百時 勝川taneya店さんで中国茶講座でした。

地酒とワインの店 マルマタのともみさんにご協力頂いて、チーズと中国茶のペアリングをみんなで楽しみました( ´ ▽ ` )

ワインとチーズのプロであるともみさんが選んでくださったチーズは、どれもとっても美味しかったです。幸せ♪

私が用意した5種類の中国茶とチーズを合わせながら、みんなで「これとこれは合う！こっちはあまり好みじゃないかも」など、色々感想をお話しして楽しい時間を過ごしました。

pic2は百時さんのチーズおかかおにぎり。
上にパラパラとかかっている胡椒がいいアクセントになってて美味しかったです。具沢山のお味噌汁もついていてお腹も大満足！

参加してくださった皆様、マルマタのともみさん、ありがとうございました(*^_^*)

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連日の猛暑で熱いお茶にはなかなか手が出ず、ついつい冷たいお茶ばかり飲んでいます。

今日は雲南紅茶を水出しで。
甘くて少しとろんとした飲み心地で、すっと体に染み込むように美味しい(о´∀`о)

あまりの暑さに参ってるのは犬も同じのようで、うちのワンコもほぼ毎日お散歩を拒否するので困りもの。
お家の中でトイレが出来ないので、毎日なだめすかしながらなんとか、お外に連れ出しています。
早く暑さが和らいで欲しいなぁ(。-∀-)


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今日のお茶は白茶餅干茶。
わりと大きめなので蓋碗にはんぶんくらいでちょうどいい感じ。

最近、歯医者さんに通ってるのですが、歯医者さんてなんであんなに緊張するんでしょ。
優しくて丁寧な先生なのになぁ。治療中ついつい体に力が入っちゃいます(´∀｀; )

どうやら親不知を抜かなきゃいけないみたいで、今から少しドキドキしてます。痛くないといいなぁ

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今日のお茶は黄山貢菊。

梅雨が明けたと思ったら、いきなりの暑さに人もワンコも早くもバテバテです。
紫外線と暑さで目も辛いので、その効果に期待して菊茶を(о´∀`о)

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