回回回 イベントのお知らせ 回回回

  「中国茶会」
  ☆日時 2019年春頃        
  ☆場所 MAMATOCO レンタルルーム
         愛知県豊田市桜町2丁目56

「中国茶講座と和食ランチ」 →満席
  ☆日時 2019年4月25日(木)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11



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2019年07月19日

凍頂烏龍茶とピーカンナッツ



今日のお茶は凍頂烏龍茶。
キャラメリゼしたピーカンナッツと一緒にいただきました。

甘すぎないピーカンナッツと凍頂烏龍茶がぴったりマッチ!
深く考えず適当に合わせたのに、こんなにぴったりでなんだか得した気分♪

#中国茶
#台湾茶
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#ピーカンナッツ
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#中国茶教室
#茶香   


Posted by 香  at 18:42Comments(0)烏龍茶

2019年07月15日

台湾茶勉強会



今日は学びの日でした(*^_^*)

台湾茶を12種類!
良いものとそうではないものと取り混ぜて、一度にこんなに飲む機会はなかなかないので、とっても勉強になりました。
楽しかった〜♪

#中国茶
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#茶心居
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Posted by 香  at 22:21Comments(0)烏龍茶

2019年07月07日

武夷岩茶 白瑞香



今日のお茶は武夷岩茶 白瑞香
ふわっと香るお花のような香りと、鼻の奥に長く残る余韻が美味しい。



ナツメとクルミがあったのでクッキーを焼きました。
ナツメはブランデーに漬けて柔らかくしておいたんですが、焼きあがったら風味が飛んじゃってました(*´Д`*)
でも甘さ控えめでホロっとした食感がお茶にぴったり♪

#中国茶
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Posted by 香  at 19:59Comments(0)烏龍茶

2019年06月26日

武夷岩茶 肉桂



武夷岩茶 肉桂

香ばしさと甘さと、そしてほんの少しスパイシーな香り。



湿度の高くなるにつれ何となく体がだるいようなモヤモヤするような感じになってきたので、熱くて力強い岩茶で気合いを入れてみました。
入ったかどうかは別として(*≧∀≦*)


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Posted by 香  at 19:50Comments(0)烏龍茶

2019年06月23日

広東烏龍茶 鳳凰単叢 蜜蘭香



鳳凰単叢 蜜蘭香



今日のお茶は鳳凰単叢 蜜蘭香。
おやつは大好きなピーナツ煎餅。
子供の頃からずっと好きなお菓子です。
家に置いておくと、ついつい食べちゃう危険なおやつ(*≧∀≦*)

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Posted by 香  at 20:00Comments(0)烏龍茶

2019年06月17日

黄金桂



今日のお茶は福建省の烏龍茶、黄金桂。

最近中途半端に残ったお茶を頑張って消費しています。
黄金桂もこれで終わり。
袋に残っていたものを全部出したので思ったよりも粉がいっぱい。あまりにも粉が多いと味に影響するので取り除いて使います。



聞香杯を使わない代わりに、少し背の高い茶杯を使って器に残る香りも楽しみました。あぁいい香り(*^_^*)

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Posted by 香  at 22:34Comments(0)烏龍茶

2019年06月14日

文山包種 2018冬茶



文山包種冬茶もこれで終わり。
ちょうど大きめ蓋碗一杯分残っていました。
お花の香りと緑茶の雰囲気を残した爽やかな味。



よく飲むお茶というわけじゃないけれど、無くなるとなるとなんだか寂しい。春茶買おうかしら(*^_^*)

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Posted by 香  at 22:47Comments(0)烏龍茶

2019年06月10日

台湾烏龍茶 梨山福壽



梨山福壽烏龍茶



最後の一回分
お花の蜜のような香り



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Posted by 香  at 22:10Comments(0)烏龍茶

2019年06月05日

広東烏龍茶 鳳凰単叢 鴨屎香



鳳凰単叢 鴨屎香

「鴨の◯の香り」という名前からはとても想像できない甘くて果物を思わせる香りです。



お茶が喉を通り過ぎた後も口の中に香りと味の余韻が長く続きます。
美味しい(*^_^*)

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Posted by 香  at 17:16Comments(0)烏龍茶

2019年05月29日

武夷岩茶 肉桂



武夷岩茶 肉桂

今日はもっと気温が上がると思って、薄着で外出してしまったので、家に戻ってきたら指先がひんやり。
ちょうど開封した肉桂があったので、さっそく淹れました。

お湯で温めた茶葉を嗅ぐと、濃く甘い香りとほんの少しスパイシーな香り。
なんか落ち着くなぁ(*^_^*)

2杯ほど飲んだらほんのり身体が暖かくなってきたので、夜までじっくりと飲もうと思います。

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#茶香
  


Posted by 香  at 18:57Comments(0)烏龍茶