回回回 イベントのお知らせ 回回回

  「中国茶会」
  ☆日時 2019年春頃        
  ☆場所 MAMATOCO レンタルルーム
         愛知県豊田市桜町2丁目56

「中国茶講座と和食ランチ」 →満席
  ☆日時 2019年4月25日(木)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11



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2019年10月16日

Petit four chou chouの焼菓子と蜜香烏龍





今日のおやつはPetit four chou chou さんの焼菓子です。

昨日カフェ百時 勝川taneya店さんに行ったらレジ横にあったので、あまりの可愛さに一目惚れ,
もちろん可愛いだけじゃなくて、ちょうどいい甘さで美味しかったです(*^_^*)

お菓子に合わせたのは、蜜香烏龍茶。
甘い香りと味が、焼菓子にぴったりでした。

#中国茶
#台湾茶
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#蜜香烏龍
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#中国茶教室
#茶香  


Posted by 香  at 22:48Comments(0)烏龍茶

2019年10月14日

凍頂烏龍茶


やっと台風が去ったと思ったら、また雨。
でもここ数日ソワソワして落ち着かず、珍しく後追いをしていた黒い子も、やっと落ち着いてきました。

肌寒かった今日のお茶は凍頂烏龍茶。
焙煎深めで、こっくり甘め。
凍頂烏龍と言っても色々あるけれど、このタイプが好きです。

#中国茶
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#烏龍茶
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#中国茶教室
#茶香  


Posted by 香  at 19:50Comments(0)烏龍茶

2019年10月05日

武夷岩茶 佛手



今日のお茶は武夷岩茶 佛手。

1日の寒暖差が大きくなってきて、気を抜くとうっかり風邪をひいてしまいそう。
なんて考えてたら、少し強めの味になってしまったので、甘いパパイヤのドライフルーツとサクサク棗(これは自然な甘さ)をおやつに食べました。

そろそろお布団変えなくちゃかな(*^_^*)

#中国茶
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#棗 #ナツメ
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Posted by 香  at 20:04Comments(0)烏龍茶

2019年09月19日

武夷岩茶 佛手





今日のお茶は武夷佛手。


口に入れると広がる穏やかな甘みと香ばしい香り。

今、六煎目ですが、まだまだしっかりと味があります。どこまでいけるんだろう(*^_^*)





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Posted by 香  at 21:04Comments(0)烏龍茶

2019年09月11日

中国茶講座〜茶壺〜




今日はカフェ百時 勝川taneya店さんで中国茶講座でした。

「はじめての中国茶1・2」を終了された皆様と一緒に、今月から茶壺を使ったお茶の淹れ方を学びます。



色々な形の茶壺をご用意して、お好きな茶壺で各々淹れていただきましたよ(*^_^*)

今日もとても楽しい時間でした。



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Posted by 香  at 22:16Comments(0)教室烏龍茶

2019年09月09日

茶心居


今日はお友達と茶心居さんで、ゆっくりとした時間を過ごしてきました。


彼女は天津に住んでいた時からのお友達。その当時のことや現在のこと、飼っているワンコの話など、笑いと話が尽きなくて時間が経つのはあっという間(*^ω^*)


明るい店内もコポコポとお湯が沸く音も、美味しいお茶も全てが気持ちのいい時間でした。



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Posted by 香  at 22:22Comments(0)徒然烏龍茶

2019年09月06日

阿里山金萱


.
袋にギリギリ一回分だけ残っていた阿里山金萱。
仄かに奶香が香るものの、粉状に砕けた茶葉が入ってるせいで、雑味が多い味になっちゃいました。
うーん、残念(ㆀ˘・з・˘)
.
#中国茶
#chinesetea
#台湾茶
#阿里山
#金萱
#烏龍茶
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Posted by 香  at 01:37Comments(0)烏龍茶

2019年09月03日

武夷岩茶 白瑞香



今日はまるで夏が戻ってきたかのような気温と湿度。
岩茶を飲みたいけれど暑いしなぁ、ということで、軽やかで爽やかな香りの白瑞香にしました。



お茶のお供には、ドライイチジクと花生糖を(*^_^*)


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Posted by 香  at 21:09Comments(0)烏龍茶

2019年08月28日

武夷肉桂




今日のお茶は武夷肉桂。

前に飲んだ時より格段に美味しく感じます。時間のなせる技かな(*^_^*)


少しスパイシーな香りと香ばしい様な香り。

お茶が喉を通った後も口の中に残る強くて長い余韻。本当に美味しい♪

美味しくてついついどんどん飲みそうになるけど、お茶酔いしないようにチビチビ楽しみながら飲んでます。





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Posted by 香  at 19:26Comments(0)烏龍茶

2019年08月24日

名古屋プティプレリさんで「チーズと中国茶のマリアージュ」



昨日は名古屋のプティプレリさんで行われた「チーズと中国茶のマリアージュ」に講師として参加させていただきました。



チーズと中国茶を合わせるのは、私にとっても初めてのことで冒険でもありましたが、試食と試飲を繰り返す時間も、当日参加者の方と過ごす時間も本当に楽しかったです(*^_^*)



最後に参加者の皆様が1人ずつ感想をお話ししてくださるのですが、皆様チーズと中国茶のマリアージュを楽しんで下さったのが伝わってきて嬉しかったです。
ありがとうございます!

プティプレリの美由紀先生、美由紀先生を紹介してくれたカフェ百時 勝川taneya店のもっちさんありがとうございました(*≧∀≦*)


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Posted by 香  at 14:00Comments(0)烏龍茶黒茶