回回回 イベントのお知らせ 回回回

  「中国茶会~水無月~」 →募集中
  ☆日時 2018年6月12日(火)
        10:30~12:00
  ☆場所 MAMATOCO レンタルルーム
         愛知県豊田市桜町2丁目56

「中国茶講座と和食ランチ」 →満席
  ☆日時 2018年7月10日(火)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11



お申込み・お問い合わせはこちらからわーい ⇒ 

 

2018年05月23日

翠玉


今日のお茶は翠玉。


翠玉は品種改良で産まれただけあって、生産性が高いため割とお安く手に入ります。
でも香りも味も良く、気軽に飲むお茶にぴったりだと思います。


お花の様な香りと軽い烘焙香をすうっと胸の奥まで吸い込むと、なんとなくほっとした様な気持ちになります。
  


Posted by 香  at 20:43Comments(0)中国茶烏龍茶

2018年05月22日

阿里山烏龍茶


今朝のお茶は阿里山烏龍茶を大好きな龍泉青磁で。


粒が大きくググッと締まった茶葉は、お湯を注ぐとすぐに広がってしっかりとした旨味が出て来ました。
おかげで午前中いっぱい、このお茶だけで楽しめました(*^_^*)

  


Posted by 香  at 18:44Comments(0)中国茶烏龍茶

2018年05月21日

白毫銀針


今日のお茶は白毫銀針。
確か5年程経っているので、随分と熟成が進んで湯色がオレンジ色になっています。


ガラスのコップで淹れて、茶葉がゆらゆらと舞う様を眺めて楽しみます。
垂直に立ったり、はらはらと舞い散るように沈む茶葉を見ているとあっという間に時間が経ってしまいます。


自分用に取って置いた茶葉なので、随分と細かいものも混じっていますが、その分味はしっかり目。このお茶も残り一回分。梅雨の蒸し蒸しした日にでも飲もうと思います。  


Posted by 香  at 18:30Comments(0)中国茶白茶

2018年05月16日

中国茶講座 はじめての中国茶


昨日はカフェ百時さんで、2回目の「はじめての中国茶」でした。

いつもみなさん熱心に色々質問してくださるので、とても活気があって楽しい時間です。
わからないことはどんどん質問していただいて、もっともっと中国茶を身近に感じてもらえたらと思っています。


昨日のレッスンでは烏龍茶をご紹介しました。
他のお茶もそうではあるんですが、烏龍茶はそのお茶に合わせた淹れ方というのが様々あるので、今回はみなさんが手にする機会が多そうなお茶の淹れ方を練習しました。
この淹れ方をマスターすると、多くの烏龍茶を美味しく飲めるようになるので、復習用の茶葉で是非お家で練習してみて下さいね(*^_^*)
皆さま、また来月お会いしましょう。

  


Posted by 香  at 13:43Comments(0)中国茶教室

2018年05月14日

柠红(檸紅)レモン紅茶


柠红(檸紅)

中身をくり抜いたレモンの中に茶葉を詰めた紅茶です。
レモンの皮に穴がいくつか開けてあるので、大きめの茶器ならこのまま一個入れてもいいし、茶器に合わせて茶葉と皮を割って入れてもいいです。

紅茶にレモンの輪切りを浮かべるレモンティーより、酸味は穏やかですがレモンの皮の爽やかな香りがよく薫ります。  


Posted by 香  at 15:54Comments(0)中国茶紅茶

2018年05月10日

【募集中】中国茶会〜水無月〜


豊田市駅近くにあるMAMATOCOさんで
「中国茶会〜水無月〜」を開催します。

6月中旬といえば、例年梅雨入りしてしっとりとした空気に満ちている頃でしょうか。
そんな季節によく似合う緑茶と白茶をご用意する予定です。
中国茶を飲みながら、ゆったりとした時間を一緒に過ごしませんか?
皆様のご予約をお待ちしています。


中国茶会〜水無月〜
日時:2018年6月12日 10:30〜12:00
場所:MAMATOCO内レンタルスペース
愛知県豊田市桜町2丁目56
料金:2,500円
定員:8名様



お申し込みとお問い合わせはこちらからお願いします→オーナーにメッセージを送る

  


Posted by 香  at 19:11Comments(0)中国茶白茶緑茶イベントお知らせ

2018年05月09日

烏龍茶を水出しで


昨日の台湾烏龍茶をなんとか美味しく飲む方法はないかと、改めて水出しにしてみました。

水出しにすると甘みが引き立つことが多いのですが、このお茶はそれ程でもありませんでした。もちろん甘みはあるのですが、少し好みではないというか。
でもその分、お食事と一緒に飲んでも邪魔にならなさそうなので、残りの茶葉は水出しで楽しもうと思います。
  


Posted by 香  at 16:55Comments(0)中国茶烏龍茶

2018年05月08日

冬摘み台湾烏龍茶

今日は朝から、ゆらりさんに行ってきました。
出かける前に何か温かいものが飲みたかったので、ささっと烏龍茶を。


香ばしい香りと甘みが一煎目からしっかりと感じられるお茶だったのですが、二煎目になると急に落ち着いてしまって、少し残念な感じに。


煎を重ねましたが、なんとなく感じた違和感は、最後までそのままでした。
こんな時もありますね(*^_^*)
  


Posted by 香  at 15:18Comments(0)中国茶烏龍茶

2018年05月03日

全日本うまいもの祭り


ゴールデンウィーク前半、モリコロパークで毎年開催されている 全日本うまいもの祭りに行ってきました。

今年もお友達夫婦と行ったので、色々な物を少しずつ食べれました。
・もちもちポテト
・焼き小籠包
・そばめし
・チーズダッカルビ
・コロッケ
他にももっと食べたような。。。


青空の下、仲のいい友達と飲んで食べて笑ってとっても楽しい1日でした。
また来年も行きましょ〜♪

  


Posted by 香  at 17:33Comments(0)徒然