回回回 イベントのお知らせ 回回回

「春に楽しむ中国茶」 →募集中
  ☆日時 2017年4月19日(水)
        18:30~19:45
  ☆場所 T-FACE B館 7階ナナの部屋
         豊田市若宮町1-57-1

「卯月の中国茶会」 →募集中
  ☆日時 2017年4月26日(水)
        10:30~12:00
  ☆場所 プリマヴェーラ
         豊田市百々町6-3-8

「中国茶講座と和食ランチ」 →募集中
  ☆日時 2017年4月27日(木)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11





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2016年03月25日

いしかわ製茶さんへ

先日、豊栄町にある いしかわ製茶さんを見学させていただきました。


248号線を少し入っただけなのに、一面に広がるお茶畑!
ツヤツヤの緑色が青空に映えてとっても綺麗。

お忙しいにもかかわらず、石川さん自らお茶畑の歴史から製法についても説明していただけてとても勉強になりました。

色々説明していただいた後は、石川さんのご自宅でお茶をいただきました。
品評会で受賞したかぶせ茶をいただいたのですが、上品な甘さとしっかりした旨味で本当に何とも言えない美味しさです。
飲んだ後も甘みが口の中に長く残ります。


お茶を淹れた後は茶殻を頂きます。
柔らかくて上質な茶葉なので、佃煮にしなくてもお醤油をかけただけで絶品の美味しさ!上品なお浸しのようです。

身近にこんなに美味しいお茶があることを知ることができてとても嬉しい1日でした。

今回のお茶畑ツアーを企画してくれた大門さん、お時間を割いてくださった石川さん、ご一緒した皆さんありがとうございました(*^_^*)

  


Posted by 香  at 21:55Comments(8)お茶

2016年03月14日

ヴァイスベーレンでモーニング


久しぶりにヴァイスベーレンでモーニングしてきました。
サラダもデザートもついてて大満足♪
朝からゆったりと過ごせました(*^_^*)

  


Posted by 香  at 12:14Comments(0)徒然

2016年03月07日

きな粉くるみ


お茶のお供は「きな粉くるみ」
素朴な甘みが普洱茶にぴったりで、お茶が進みます。

温かいお茶に美味しいおやつ。ついつい一袋食べそうになっちゃうけど我慢我慢(*^_^*)
でも、あと1つだけ食べようかな…。



  


Posted by 香  at 15:57Comments(2)中国茶黒茶

2016年03月04日

カモミールティ


今日も春っぽくお花のお茶を。
ローマンカモミールティです。
丸くてコロンとした形が可愛いお花です♪

カモミールもキク科なので、菊茶と同じ系統の味がしますが、カモミールの方が清涼感が喉の奥まで続く気がします。甘みが強いのは菊茶かな。
でもどちらも少しお薬のような味と香りがするので、好き嫌いがはっきり分かれそうですね(*^_^*)
私は菊茶の方が好きかな。
  


Posted by 香  at 17:44Comments(0)お茶

2016年03月03日

安渓黄金桂


今日はポカポカ陽気で気持ちのいい1日でしたね。
こんな日は青っぽい味と香りのものが飲みたいなと思って、黄金桂を出してみたら残りわずか。
砕けた茶葉も多いので、お客様には出せないけど自分で飲むには十分です(*^_^*)
茶葉が細くなってる分、いつもより少し時間に気を配れば大丈夫。美味しく飲めました。
少しずつ残ってるお茶があるので、今から消費して新茶の季節に備えなくては(*^_^*)

  


Posted by 香  at 17:56Comments(0)中国茶烏龍茶