中国茶教室　茶香

昨日は「はじめての中国茶」一期生のみなさんのレッスンでした。

今回はいつもと少し趣向を変えて、6種類を飲み比べしました。
一見同じに見えるけど、何かが少しずつ違うお茶2種類を３セットで合計6種類。何が違うのか、どう違うのか、どれとどれが似ているのか。そんなことをみんなで楽しく、でも真剣に味わっていたらあっという間に時間が経っていました。
そして最後に松茶商店　@matcha_store さんの客家擂茶も飲んでいただきましたよ。
今月も楽しい時間をみんなで共有できて嬉しいです(*^_^*)
また来月もよろしくお願いします。

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金継ぎで蘇った蓋碗で金駿眉を。
蓋を閉める時にチラッ。開ける時にもチラッと金継ぎ部分を確認してニンマリ。
きっとこれからこの蓋碗を使う度に、北京の馬連道にお友達と行ったこと、大切に持って帰って来たのにその日のうちに割っちゃったこと、諦められずに大切に梱包して日本に持って帰って来たこと、そして金継ぎしてもらって嬉しかったことを思い出すんだろうなぁ。
エピソードが増えた蓋碗はさらに大事な物になりました(о´∀`о)

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今日は風も強くてグッと気温が下がった1日でしたね。
お買い物から戻ってきたら身体が冷えている気がしたので、お片付けもそこそこにお湯を沸かして祁門紅茶を淹れました。

甘くて温かいものを飲むとホッとしますね。
知らないうちに力が入ってた肩の辺りも心なしか解れたような気がします(*^_^*)

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昨日はカフェ百時 勝川taneya店で「中国茶講座と和食御膳」の会でした。

普洱熟茶、紅茶、岩茶の3種類をご用意して、皆さんと一緒に楽しみました。
今年は驚くほどの暖冬ですが、それでも朝晩は寒く知らず知らずのうちに身体は冷えてしまうもの。
身体を温めるお茶を、毎日の生活の中に自然と取り入れていけるといいですね。



講座の後は、ゆう子ちゃんのおいしいランチ。太巻きと炒り豆で節分を先取りでした。
お魚の天ぷらもふわっとした身がとっても美味しかったです。

毎回皆様にご好評いただいていたこのイベントですが、実は今回で最終回となりました。
2014年秋に始まり、昨日でなんと21回目。
たくさんの方々に参加していただきました。本当にありがとうございました(*^_^*)

これからも中国茶会や、百時さんと「中国茶とチーズ」などのイベントを開催していきたいと思います。
詳細が決まったらまたお知らせしますね。

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普洱茶の製法を一部取り入れた普洱晒紅。

香りと味のどちらにも生茶の雰囲気があります。ちょっと不思議な感じ(*^_^*)

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黒い子のお散歩に出たら寒くてびっくり。
お昼は暖かかったのに、いつの間にこんなに気温が下がってたの(´⊙ω⊙`)

お家に帰ってきても、指先が冷たいままだったので祁門紅茶を淹れました。
甘くて熱いお茶を、クッと飲み干すとおなかがほんのり温まってきてホッとします。
さ。頑張ろう(*^_^*)

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ちょっと目玉のオヤジっぽいビジュアルに惹かれて買ったいちじくのロールケーキ

金芽紅茶との相性が抜群で、驚きました(*^_^*)
誰かとこの幸せを分かち合いたかったな

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今日のお茶はライチ紅茶。

ライチの甘い香りと味にホッとします。
普段あまりフレーバーティーを飲む機会がないんですが、ライチ紅茶は割と好きで、あるとついつい手が伸びるお茶です(*^_^*)

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今日のオヤツは @petitfour_chouchou ちゃんのキャラメルナッツパウンドケーキ。
ナッツが程よく散りばめられていて美味しい♪

合わせたお茶は、滇紅金芽。
優しくてこっくり甘い金芽がパウンドケーキにぴったり。



フロランタンもあるんだけど、我慢我慢〜  

午後から雨が降り出したら、お部屋の気温がグッと下がってしまいました。
うっかり風邪をひく前に、熱いお茶でも飲んで身体を温めねば。

茶器をしっかり温めて、祁門紅茶を淹れました。
熱々の紅茶を飲んだけど、まだなんか足りない感じ。別のお茶も淹れようかな。迷うなぁ。

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