中国茶教室　茶香

金駿眉

新芽だけで作られた紅茶。
袋の内側にはびっしりとオレンジ色の産毛が。
この産毛が美味しさの秘密(*^_^*)

まるで氷砂糖を入れているような甘みで、飲むと思わず「ふぅ」と息が漏れるくらい満足感があります(о´∀`о)


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今日は祁門でアイスティー。
この間よりも赤いお茶の色がきれい(о´∀`о)

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先日、初めてオンラインお茶会をしました。

一対一でビデオ通話をすることはあっても、複数人でのビデオ通話は初めてで、
約束の時間の前からワクワク♪

普段からよくメッセージをしてるけど、顔を見ておしゃべりできるのはやっぱり良いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

喋って笑って飲んでたら、あっという間に時間が経ってました。びっくりʕʘ‿ʘʔ
でもおかげで「エネルギー満タン！」って感じです♪

おしゃべりのお供は正山小種無烟香で作ったアイスティーとお菓子。
お友達とのおしゃべりにはやっぱり甘い物が欠かせません(о´∀`о)

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鳳慶紅茶

しっかりと甘味があって、お砂糖が入っているかのよう(о´∀`о)

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晴れた！

雨の日も、しっとりと静かな時間がお部屋の中に流れて悪くないけど、やっぱり明るい光には敵わないな(o^^o)

お茶は正山小種無烟
茶漉し付きのガラスコップで簡単に。
でも香りは逃したくないので、茶器を温めるのはじっくりと丁寧に。
何事もバランスが大事(о´∀`о)


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今日のお茶は妃子笑
福建省武夷山の紅茶です

お湯を注ぐと茶葉から立ち昇るはっきりとした焦糖香。口に運ぶ前から、もう美味しい♪
黒糖を思わせるような甘味に、ホッとします(о´∀`о)


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今日のお茶は鳳慶紅茶
雲南省の紅茶です。

長めに淹れるとコクのある甘さ。
短めに淹れると爽やかな甘さ。柑橘系を思わせるような味も感じます。
淹れ方でこんなにも印象が変わるなんて♪

光を反射したお茶もキラキラ綺麗でしばらく眺めていました(о´∀`о)


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今日のお茶は正山小種。
あの特徴的な香りはなく、かすかに煙のような香りがする程度。
そのかわり、熟れた果物のようなドライフルーツのような香りがしました。
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一煎目は甘味とほんの少し果物のような酸味がありましたが、二煎目は酸味がスッと消えてまろやかな甘みが残りました。
まあまあ美味しいかも(о´∀`о)
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今日のお茶はお手軽にティーパックの祁門紅茶。
茶葉の始末が楽だから、サッと飲みたい時にはもってこい。

どんな時も笑顔のエルモのマグカップで( ´ ▽ ` )

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今日のお茶は正山小種。
正山小種と言えば特徴的な香りが有名ですが、これは燻香をあえてつけていないタイプ。
口に入れた瞬間は甘味を感じ、後味にかすかにフルーツを思わせるような酸味。
燻香がないタイプも美味しいな♪
いろんなオヤツに合いそうです(о´∀`о)

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