C3
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中国茶教室 茶香
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美味しい中国茶と毎日のささやかなこと
ja
Thu, 03 Oct 2019 20:09:13 +0900
Fri, 23 Dec 2016 18:13:38 +0900
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CLOG
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香
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中華茶文化学会
中華茶芸技師
中国政府認定
高級茶芸師・高級評茶員
主人の中国赴任に伴い中国で暮らしていました。
中国在住中、ある日友達に連れて行ってもらったお茶屋さんで鉄観音茶という烏龍茶に出会い、日本茶との違いや
日本で売っている烏龍茶とのあまりの違いに驚き、中国茶を学ぶことに。
7年ちょっと暮らした中国から帰国した今も、中国茶が大好きです。
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千代乃園 煎茶
今日のお茶は千代乃園さん @chiyonoen の煎茶。
煎茶に詳しいお友達に美味しい淹れ方を教えてもらったので、お家に帰ってきて早速淹れてみました。
前に淹れた時より美味しい♪
お腹もほんわか温まって、とっても落ち着きます。
日本茶でも中国茶でも珈琲でも。
美味しく淹れられた時は心の中で小さくガッツポーズをしてしまうのです(*^_^*)
#日本茶
#緑茶
#煎茶
#八女茶
#tea
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#茶香
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お茶
Thu, 03 Oct 2019 20:09:13 +0900
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瀬戸内紅茶
今日のお茶はお友達から頂いた瀬戸内紅茶。パッケージのイラストとそっくりな茶壺で淹れました。ティーバッグだから茶壺使わなくてもいいんだけど、どうしても使いたくて(*≧∀≦*)透明感のあるレモンの香りが美味しい紅茶でした。今日みたいに暑い日にはキリリと冷えたアイスティーにしても良さそう♪美味しく頂きました。ありがとう(*^ω^*)⌘イベントお知らせ⌘◉普洱茶会 9月25日 カフェ百時〈満席〉◉神無月中国茶会 10月17日 スタジオハルガ〈募集中〉 詳細こちら→神無月中国茶会◉中国茶講座と和食御膳 10月30日 カフェ百時〈満席〉お申込み・お問い合わせはInstagramのDM またはfacebookのメッセージをご利用くださいお申込みをお待ちしています^_^中国茶教室 茶香 Instagram→☆中国茶教室 茶香 facebook→☆
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茶器,お茶
Sun, 08 Sep 2019 19:21:31 +0900
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フルーツ麦茶 れもん
お友達から頂いたレモン味の麦茶。スッキリさっぱりで美味しい♪レモンが入ってるけどお茶感はしっかり残ってるので、冷やし中華とか冷やしうどんに合いそう!残暑の間に美味しくいただこう(*≧∀≦*) ⌘イベントお知らせ⌘◉普洱茶会 9月25日 カフェ百時〈満席〉◉神無月中国茶会 10月17日 スタジオハルガ〈募集中〉 詳細こちら→神無月中国茶会◉中国茶講座と和食御膳 10月30日 カフェ百時〈満席〉お申込み・お問い合わせはInstagramのDM またはfacebookのメッセージをご利用くださいお申込みをお待ちしています^_^中国茶教室 茶香 Instagram→☆中国茶教室 茶香 facebook→☆
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徒然,お茶
Mon, 02 Sep 2019 22:03:15 +0900
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ムレスナティー
久しぶりのムレスナティー。いつの間にこんなに斬新なパッケージになったんだろう(´⊙ω⊙`)ちょっと、いやかなり驚いた…「おいしさに"ときめく"ムレスナティーなのよッ」最後の「 よッ 」って(笑)ずいぶんと昔、ムレスナティーハウスが楠葉にあった頃妹と何回か行ったのですが、そこで食べた紅茶とアップルパイの組み合わせが美味しくて、今でも時々話題に上がります。もう一度食べたいなぁ(*^_^*)⌘イベントお知らせ⌘◉普洱茶会 9月25日 カフェ百時〈満席〉◉神無月中国茶会 10月17日 スタジオハルガ〈募集中〉 詳細こちら→神無月中国茶会◉中国茶講座と和食御膳 10月30日 カフェ百時〈満席〉お申込み・お問い合わせはInstagramのDM またはfacebookのメッセージをご利用くださいお申込みをお待ちしています^_^中国茶教室 茶香 Instagram→☆中国茶教室 茶香 facebook→☆
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徒然,お茶
Tue, 27 Aug 2019 19:29:04 +0900
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八女煎茶おくみどり 2019年新茶
今日のお茶は八女煎茶。
お茶の千代乃園さん @chiyonoen の「おくみどり」今年の新茶です。
先日の吉田山大茶会で試飲させてもらったら、甘くて旨味がたっぷりで美味しくて一袋だけ買ってきました。でもすぐ無くなりそう(*^_^*)
#八女茶
#おくみどり
#お茶の千代乃園
#緑茶
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#吉田山大茶会
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徒然,お茶
Mon, 03 Jun 2019 19:46:49 +0900
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碁石茶
ずっと飲んでみたいと思っていた碁石茶。
高知県の大豊町で、江戸時代から秘伝の製法で作られる日本で唯一の完全発酵茶です。
乳酸菌発酵をさせているため、酸味のある個性的な味わいです。酸味と言っても強くはなく、後味がさっぱりしています。
好き嫌いはかなり分かれそうですが(o^^o)
碁石茶を使った茶粥があるそうですが、お漬物のお茶漬けなんかも美味しそうです。
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お茶
Mon, 23 Apr 2018 14:54:34 +0900
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ゆらり
久しぶりにゆらりさんへ行ってきました。
今日はロイヤルミルクティ。
甘くてほっこりする味です。
お隣の方が頼んでいらして、我慢できず私もチーズケーキを頼んでしまいました♪
ゆらりさんは1人で行っても、お隣に座った方とすぐに仲良くなれて、とても楽しい時間を過ごせる不思議な場所です。
店主さんに嬉しい言葉もいっぱいかけてもらえて、いつにも増して元気いっぱいです。ありがとうございます!
そうそう。もしかしたら、またゆらりさんでのお茶会のご案内ができるかもしれません。
もし実現したら、皆さま是非いらして下さいね(*^_^*)
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お茶
Mon, 05 Mar 2018 16:05:23 +0900
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ゆらりさんでチーズケーキ
先日ゆらりさんで、来月のお茶会「ゆらりの中国茶会〜烏龍茶〜」の打ち合わせと称してのんびりお茶してきました。
ダージリンのお供にチーズケーキ。
ゆらりさんのチーズケーキは軽やかな味わいなので、コーヒーだけでなく紅茶にもぴったり♪
ゆらりさんの食器はいつ見ても素敵で、この日のプレートはクリスマスツリー柄。まさに今の時期ならではのお皿がテーブルに置かれた瞬間見入ってしまいました。本当に素敵!
たくさんの方ともお話できて、とても温かい時間でした(*^_^*)
✳︎ゆらりさんは本日お休みです
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徒然,お茶
Wed, 20 Dec 2017 11:33:35 +0900
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ダージリン・ザ オータムナルと ゆらりのシフォンケーキ
先日お友達へプレゼントとして紅茶を買う機会があったので、自分にも同じお茶を買ってみました。
ダージリン・ザ オータムナル。
秋摘みのダージリンです。
パッケージに書いてあった通りに淹れてみましたが、私には渋みが強く感じられたので、中国紅茶のように淹れてみました。
だいぶ渋みが抑えられていい感じ。
私にはこちらの方があってるみたいです。でも、このお茶の本当の正解の味を飲んでみたいな。
お茶と一緒に食べたのは、ゆらりさんの国産レモンのシフォンケーキ。
ふんわりしっとりした生地から香る爽やかなレモンの香り。とっても美味しかったです♪
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徒然,お茶
Fri, 08 Dec 2017 12:27:34 +0900
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コメダでカキ氷
コメダのピーチティー&練乳・ソフト氷のミニ。
メニューの写真となにやら雰囲気が随分と違うような(笑)
練乳とピーチシロップがかかってるところが美味しい!のですが、中心部は氷味でちょっと残念。。。せめて真ん中もピーチ味で食べたかった〜
一緒に頼んだ抹茶カキ氷は、真ん中も抹茶味で美味しかったです。次は私も抹茶にしよう〜(*^_^*)
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お茶
Tue, 22 Aug 2017 18:08:39 +0900
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たべるお茶
先日お茶会の帰りに豊栄町のいしかわ製茶さんに寄ってきました。
プレゼント用にいくつかお茶を買ったのですが、自分用にはこの「たべるお茶」を。
そのままでもお茶の爽やかな香りと、ぎゅっと詰まった旨味が美味しいのですが、少しお塩を加えたりしてご飯にかけると益々美味しいのです♪
今回は梅菜めしを混ぜてみたら、これまたご飯が進む美味しさ(o^^o)
梅が好きなのでついついたっぷり入れたくなるのですが、梅の風味が勝ってしまわないように少し控えめに入れるようにしています。
ふふ、今日も食べよう(о´∀`о)
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お茶
Mon, 05 Dec 2016 14:53:29 +0900
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「初めての中国茶コース」
アトリエ*プリマヴェーラさんで、「初めての中国茶コース」を開講いたします。
回回回 初めての中国茶コース 回回回
ご自宅で美味しく中国茶を淹れられるようになることを目的としたコースです。
授業では蓋碗という茶器を使い、中国茶の淹れ方から美味しく淹れるコツまでじっくり解説します。
毎回実際に茶器を使ってお茶を入れる練習をしていただくので、ご自宅でも中国茶を楽しんでいただけるようになりますよ。
月一回 全六回完結
3,000円/1回(テキスト、教材費。復習用の茶葉付き)
2名様より開講
お申し込みとお問い合わせはこちらから→オーナーにメッセージを送るまたはプリマヴェーラさんまでお願いします。
中国茶ってどんな感じなのかな、ちょっと飲んで見たいな、という方は中国茶会はいかがですか?
11月30日に霜月の中国茶会を開催します。
3種類の中国茶を楽しくおしゃべりしながら頂くお茶会です。
詳しくはこちら→「霜月の中国茶会」
見学も大歓迎です♪
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中国茶,お茶
Fri, 18 Nov 2016 14:36:21 +0900
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ルピシア カシスブルーベリー
ルピシアのカシスブルーベリー。甘酸っぱい良い香り。
香料も使ってあるけれど茶葉の中にドライカシスとドライブルーベリーを入れてあるからか、そんなに不自然な感じはしませんでした。
アイスティーにしたら美味しいだろうな(*^_^*)
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お茶
Sat, 13 Aug 2016 12:16:00 +0900
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いしかわ製茶さんへ
先日、豊栄町にある いしかわ製茶さんを見学させていただきました。
248号線を少し入っただけなのに、一面に広がるお茶畑!
ツヤツヤの緑色が青空に映えてとっても綺麗。
お忙しいにもかかわらず、石川さん自らお茶畑の歴史から製法についても説明していただけてとても勉強になりました。
色々説明していただいた後は、石川さんのご自宅でお茶をいただきました。
品評会で受賞したかぶせ茶をいただいたのですが、上品な甘さとしっかりした旨味で本当に何とも言えない美味しさです。
飲んだ後も甘みが口の中に長く残ります。
お茶を淹れた後は茶殻を頂きます。
柔らかくて上質な茶葉なので、佃煮にしなくてもお醤油をかけただけで絶品の美味しさ!上品なお浸しのようです。
身近にこんなに美味しいお茶があることを知ることができてとても嬉しい1日でした。
今回のお茶畑ツアーを企画してくれた大門さん、お時間を割いてくださった石川さん、ご一緒した皆さんありがとうございました(*^_^*)
https://chaxiang.boo-log.com/e358042.html
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お茶
Fri, 25 Mar 2016 21:55:32 +0900
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カモミールティ
今日も春っぽくお花のお茶を。
ローマンカモミールティです。
丸くてコロンとした形が可愛いお花です♪
カモミールもキク科なので、菊茶と同じ系統の味がしますが、カモミールの方が清涼感が喉の奥まで続く気がします。甘みが強いのは菊茶かな。
でもどちらも少しお薬のような味と香りがするので、好き嫌いがはっきり分かれそうですね(*^_^*)
私は菊茶の方が好きかな。
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お茶
Fri, 04 Mar 2016 17:44:06 +0900
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ペパーミントティー
お友達のフランス土産で頂いたペパーミントティー。
まるでお薬を思わせるクセのある香りだけど、飲むと喉の奥からスーッとしてスッキリ。
パッケージも可愛くて嬉しいです(*^_^*)
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お茶
Mon, 29 Feb 2016 18:18:27 +0900
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紅茶の飲み比べレッスンに行ってきました
紅茶の飲み比べレッスンに参加してきました(*^^*)
ウエルカムティーのダージリンセカンドフラッシュに始まって、ルフナまで色々飲ませてもらいました♪
ペコさんのわかりやすい説明と、美味しいデザート付き✨
知らない世界を教えてもらえるのは、本当に楽しくて幸せな時間です。
ご一緒させて頂いた方々もとても素敵な方達で、今日は本当にいい時間を過ごしちゃいました
早速ダージリンファーストフラッシュ買いに行きたいな(*^_^*)
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徒然,お茶
Wed, 22 Jul 2015 16:18:04 +0900
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氷出し緑茶
今からちょっと一仕事。
終わったら美味しいお茶が飲めるように
昔テレビで見た氷出し緑茶を真似てみました。
美味しくできるかな?
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徒然,お茶
Wed, 27 May 2015 11:53:49 +0900
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抹茶でひと休み
日本茶カフェLeaf.でのイベントが終わって
抹茶でひと休み中。
美味しい(*^_^*)
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徒然,お茶
Wed, 17 Sep 2014 13:13:25 +0900
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A's style tea cafe Leaf.
豊田市駅前にある日本茶カフェLeaf.に行って来ました。
オススメの焙じ茶ラテ。
ほんのり香ばしい風味がクリームとぴったり(*^_^*)
蕎麦ラスクと一緒にいただきました。
1人で行ったんですが、店長さんがとても話しやすい方で、お茶の話なんかで盛り上がってとても楽しく過ごせました*\(^o^)/*
また近々遊びに行きたいな〜
今度は抹茶ラテを飲もうかな
A's style tea cafe Leaf.
(豊田市喜多町3丁目19 ㈱夢現内)
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徒然,お茶
Wed, 02 Jul 2014 13:05:47 +0900