中国茶教室　茶香

昨日は小牧市西部コミュニティセンターで 百時さんの手作り作家市でした。

台風の影響で悪天候にもかかわらず、開場前からたくさんのお客様が入り口に並んで下さいました。


今回もたくさんのお客様に、中国茶を楽しんでいただくことができました。
中国茶を淹れながら、お客様とお話しするのは私にとっても楽しいひと時で、やはりお茶は人と人を繋ぐとても素敵なアイテムなのだと実感した一日でした。

朝から夕方まで、たくさんのお客様と作家さんの笑顔が溢れる作家市に今年も参加できてよかった！
来て下さった皆様、スタッフの皆様、楽しい1日をありがとうございました(*^_^*)

  

今日は旧暦の9月9日、重陽節です。
重陽節には菊花茶や菊花酒を飲んだりしますが、菊花酒はないので金丝皇菊を。

金丝皇菊にお湯を注ぐと、それまでギュッと固まっていた花びらが、あっという間にほぐれて大きく花開きます。美しい。

明日は 手作り作家市。
お天気は雨の予報ですが、会場は屋内なので濡れる心配もありません。もし良かったら遊びに来て下さいね(*^_^*)
  

昨日は台風一過でいいお天気だったのに、今日はまた曇り空。
朝から寒くてどうにも体が重かったので、暖かい紅茶を飲んでスタートです。


こちらは、先日のランチイベントにお出しした祁門紅茶とは別物。
実はランチイベントで使った祁門紅茶は特級だったので、甘味も香りもとてもよかったのですが、こちらは普通クラスの物。
甘味と香りが少し控えめなので、食事と一緒に飲んでも合うと思います(*^_^*)
  

来週の日曜日はいよいよ「手作り作家市in小牧市西部コミニュティセンター」です。

茶香は「ミニ中国茶会」を開催します。

お茶会の時間は
⚫︎10:30〜11:00
⚫︎11:30〜12:00
⚫︎13:00〜13:30
⚫︎14:00〜14:30
⚫︎15:00〜15:30
各回定員3名様 おひとり様500円

今回は特別に2種類の中国茶をお出ししようかなと思っています。何が出てくるかはその時のお楽しみ♪

作家市では、作家さんが心を込めて作った素敵な物の他にも美味しい食べ物や珈琲もあります。芝生もあるので、そこで休憩するのもとても気持ちがいいですよ。
29日は是非、小牧市西部コミニュティセンターに遊びに来て下さいね。

◽︎◽︎ 手作り作家市in小牧 ◽︎◽︎
日時：10月29日（日）10:00〜16:00
場所：小牧市西部コミニュティセンター
小牧市大字西之島528番地1  

昨日はカフェ百時 勝川taneya店で「中国紅茶三種飲み比べと秋の味覚御膳」でした。


今回は⚫︎雪谷紅玉⚫︎四川紅茶⚫︎祁門紅茶の3種類の中国紅茶をご紹介しました。

中国茶と言うと烏龍茶のイメージが強いと思いますが、世界で初めての紅茶は中国が発祥だと言われていて、美味しい紅茶も多いんですよ。


今回の紅茶もそれぞれに異なる香りと美味しさがあり、皆様に中国紅茶の魅力を少しでもお伝えできていれば嬉しいです



講座の後はゆう子ちゃんのランチです。
今回も見た目にも鮮やかで、まさに目にも美味しいご飯です。
私も皆様が帰られた後で、賄いをいただいたんですがとても美味しかったです。3ヶ月に一度のお楽しみです♪


食後には、このイベント限定のジャスミンチーズケーキ。もっちさんがこの日のために！ジャスミン茶を使って作ってくれました。後味にほのかに口の中に広がるジャスミンの香りがとても美味しかったです(*^_^*)

参加してくださった皆様本当にありがとうございました！
次回は来年1月18日（木）に決まりました。
もうすでにご予約を入れてくださった方もいて、本当にありがたいです。
茶譜等詳細決まりましたら、またご連絡しますね。
  

ここのところ、ついつい手軽さから蓋碗を使う機会が多くなっていました。

でも紫砂壺は繰り返し使うことで育ち、更に美しくなっていきます。意識して使わなければ。

写真の急須は普洱熟茶専用のもの。小振りに見えて意外にお湯が入ります。
今日は寒いし、これを使ってじっくり普洱茶を飲もうと思います(*^_^*)  

先日、頂いた台湾土産の工芸茶。
「千日紅丹茉莉」（記憶が少し曖昧ですが）


最初は小さなボールのようですが、お湯を注ぐとどんどん大きくなって、大輪の花の様に。
茶葉が広がる様を眺めながら、飲み頃になるのを待ちます。ほんのりと甘い香りと味、ゆらゆらと揺れる茶葉が一息つきたい時にぴったりです( ´ ▽ ` )



  

2日目は仲見世通りの散策からスタートです。
去年も来たけど活気があって色々見てるだけで楽しい♪朝ご飯を食べた後だったので今回はパスしたけど、食べ歩きも楽しそう。

ぶらぶらお散歩がてら歩いてエコ茶会の開場へ。

会場で、この日に合わせて来日した老師と1年ぶりの再会！！茶友とも集合して、お店を回って試飲したり茶葉を購入したり。


お昼ご飯はお友達オススメのタイ料理屋さんへ。
いろんな意味でディープな感じで最初は少しびっくりしたけど、美味しかった！
老師や同学と１つのテーブルを囲んでお食事をしていると、まるで天津でお茶を学んでいた頃に戻ったようで楽しかったです(≧∀≦)


夜は浅草駅近くのお店で懇親会。


電車の時間ギリギリまで楽しんで、最後はみんなに笑顔で見送られてお店を後にしました。
一緒に行ったお友達と、新幹線の中で何度「楽しかったね」と言ったことか。来年もまたみんなに会えるのを楽しみに、また1年頑張ろうと思います(*^_^*)
  

今年も行って来ましたエコ茶会！


正式名称は「地球に優しい中国茶交流会」なのですが、環境に配慮して来場者は茶杯とエコバッグを持参することになっているので「エコ茶会」なのです。

浅草に着いたらホテルに荷物をお願いして、まずはお昼ご飯へ。
朝早くから行動しているので、お昼前でしたがお腹ペコペコ。近くにあったお店に入ってみました。


サーモンとアボカドの丼。
厚みのあるサーモンとアボカドがたっぷり乗っていて美味しかったです♪

その後向かったのはかっぱ橋道具街。
ちょうど7・8日はかっぱ橋のお祭りだったので通りは多くのお客さんで賑わっていました。名古屋にはこういう問屋さん街がないので、お店を見て歩くのはとても楽しかったです。

かっぱ橋を出た後は

とっても素敵な場所で少し休憩してから、エコ茶会へ向かいました。

閉場30分程前に会場に到着。
茶杯を手にぐるっと一回り。どこのお店も試飲を勧めてくれるので、何杯か頂きつつお茶や茶器を見て回ります。
気になったお茶や茶器は、お店の方に質問すると皆さんとても丁寧に答えてくださるので、納得して買うことができます。

茶葉を少しと茶道具を１つ買ったところで、初日閉場の時間となってしまいました。

この日の夜ご飯はインドカレー。
お店を探していたら、なんとなく気になったので入ってみました。


マトンカレー。
カレーの辛さは好みを聞いてくれます。私は中辛。ピリリッと辛くて美味しかったです♪

ホテルへの帰り道、光が見えたので行ってみると浅草寺がライトアップしていました。


昼間は観光客で混雑していましたが、夜は空いていて、ライトアップされた建物を見ながら境内を散策できてとても良かったです。

たくさん歩いて美味しい物を食べて、美しい物を見て、少し疲れましたがとても充実した1日でした(*^_^*)
  

昨日は「神無月の中国茶会」でした。

ちょうど中秋節でしたので、お茶菓子として月餅をご用意しました。
中国では家族円満の願いを込めて、中秋節に月餅を食べる習慣があるんですよ。この時期になると、中国で食べた色々な月餅を思い出します。

今回は参加者の方が台湾土産の美味しいお菓子とお茶を下さったので、そちらもみんなで一緒に頂いていつもよりとっても豪華なお茶会になりました。ありがとうございます！

次回は11月22日（水）です。
ご予約お待ちしています(*^_^*)