中国茶教室　茶香

ずっと気になってたお店に行ってきました♪

大きなプレートに何種類ものお惣菜が乗っています。一度にこんなにたくさんのおかずが食べられるなんて幸せ！

大人気のお店なので予約必須です。
駐車場も少ないのでちょっと大変だけど、また行きたいお店です(*^_^*)
  

「文月の中国茶会」のお知らせです。

7月末と言えば暑さが厳しい頃。
そんな季節にぴったりのお茶をご用意いたします。
美味しい中国茶を飲みながら、ゆっくりとした時間を楽しみませんか？
皆様のご予約をお待ちしています。


＊＊ 文月の中国茶会 ＊＊
日時：7月26日（水）10:30〜12:00
場所：アトリエ＊プリマヴェーラ
豊田市百々町6-3-6
料金：1500円

お申し込みとお問い合わせはこちらからお願いします→オーナーにメッセージを送る

またはアトリエ＊プリマヴェーラさんまでおねがします。

  

湿度が高く体の内側に熱が溜まった様な感じがする日は白茶がぴったりです。

少なくとも7年経ったこの老寿眉は、十分熟成が進んだ独特の味と香りがして、ほんのりと口に広がる甘みは、少し紅茶にも似ています。
これから出番が多くなるお茶の一つです(*^_^*)
  

今シーズン初めてのカキ氷を食べに行きました♪
お抹茶の風味がとても良くて、一口食べた瞬間に思わず「美味しい！」って言っちゃいました。

暑いのは苦手だけど、その分カキ氷が美味しく食べられると思えば少しは暑い日もいいかな。
  

昨日は「水無月の中国茶会」でした。

今年は梅雨に入ってからも梅雨らしい雨は降らなかったのに、昨日に限って大雨。さらには風も強くて生憎のお天気となりました。
悪天候の中、お越し下さった皆様ありがとうございました。

気温も低かったので、当初考えていた茶譜を変更し急遽岩茶を茶譜に加えました。
例年ならこの時期に岩茶を飲むと汗が出て大変なのですが、昨日はちょうど良かったです(*^_^*)

今回は初めましてのお客様もいらっしゃいましたが、いつもと変わらず和気藹々とみんなで色んなお話で盛り上がりました。またご都合の良い時にいらして下さいね♪  

ワクワクして食べたけど…パクチー感が足りなーい！
「パクチーナッツ」と言うからにはもっとパクチー入れてくれなくっちゃ(ㆀ˘･з･˘)
でも、カフィアライムが効いててナッツとしては美味しくて、ついつい手が伸びちゃって気がついたら完食してました。
ごちそうさま♪
  

■ イベントお知らせ ■

7月18日（火）に春日井市のカフェ百時さんでイベントを開催します♪

今回の中国茶講座は「自分で作る八宝茶」です。
ナツメ・枸杞・白木耳・菊花等、美味しくて体に嬉しい効果のある材料をたくさんご用意します。

講座では、各材料の説明と八宝茶の美味しいブレンドのコツをお話しした後、私がブレンドした八宝茶を試飲していただきます。

その後はみんなでブレンドタイム♪
ご自分だけの八宝茶を作ってくださいね(*^_^*)
皆様のご予約をお待ちしています。  

今日のお茶は台湾烏龍茶 阿里山金萱です。
深緑色でぐぐっと締まった綺麗な形をしています。


香りは甘く仄かにミルキー。
よく金萱は「ミルクの香り」と言われますが、牛乳の様な香りがするわけじゃないんですよ。
文字で表現するのは難しいのですが、ほんのり丸い様な甘い香りがします。

ひと口、口に含むと甘い味が広がります。
自然な甘さだけどしっかりとした甘み。とても美味しいです♪
今月のお茶会でお出ししようと思います。
参加される方は楽しみにしててくださいね！
  

なんとなく心が落ちつかないというか、もやもやする様な気持ちの日、一番好きなお茶を飲んで香りを嗅ぎます。
そうしたら、そんなもやもやした気持ちなんか気付けばどこかへ行ってしまう…なんてことはないけれど、そのほんの一瞬だけ頭と心が空っぽに。

一番下に敷いている丸いお皿。
実は遠い遠い昔に自分で作ったものなんです。
なので、ボコボコガタガタ。上から見ると円形かどうかも怪しいくらい。
まるで当時の心の中をそのまま形にした様な出来上がりですが、不思議と手放すことができません。

久しぶりにお皿作りたいな。
今ならもう少しだけ丁寧に作れるかな(o^^o)
  

菊花茶も八宝茶によく使われるものの一つです。

菊花は眼精疲労を癒し、リラックス効果があると言われています。
香りが良く甘みもあるのですが少しクセがあるので
それが気になる人は、お茶に混ぜたり氷砂糖を入れると飲みやすくなりますよ(*^_^*)