「中国茶講座とこだわりスープの塩ちゃんこ鍋ランチ」終了しました

昨日はカフェ百時さんで「中国茶講座とこだわりスープの塩ちゃんこ鍋ランチ」でした。

今回は、大陸の烏龍茶と台湾の烏龍茶をご用意しました。
形は同じ半球型だけれど、味も香りも大きく違う２つの烏龍茶を聞香杯と品名杯を使って味わっていただきました。
烏龍茶は器に残った香りをかぐ瞬間が大好きです。温度によって変わる甘い香りがたまりません。
参加者の皆様にも楽しんでいただけていたら嬉しいです。

最後は雲南紅茶。
又の名を滇红と言って、中国ではメジャーな紅茶です。
プーアル茶と同じ雲南省で作られる紅茶なので、茶葉が大きいのが特徴です。

今回もたくさんの方々と、大好きな中国茶を通じてとても楽しい時間を共有することができて幸せです。


さて、講座の後はお待ちかねのランチです♪

今回は、あっさりだけどしっかり味がついた塩ちゃんこ鍋でした。


一人一人小鍋で温めながらの提供です。
私は午後の講座の準備でランチの写真が撮れなかったので、百時オーナーさんのお写真をお借りしました(*^^*)

私も賄いをいただきましたが、美味しくてお腹いっぱい！どれも美味しかったけど、里芋の揚げ出し？が最高でした♪
おかげで午後の部もしっかり頑張れました(*^_^*)


ご参加いただいた皆様ありがとうございました！
次回は2月19日に開催です。
美味しくて、心も温かくなれるようなお茶をご用意してお待ちしています。