回回回 イベントのお知らせ 回回回

  「中国茶会~水無月~」 →募集中
  ☆日時 2018年6月12日(火)
        10:30~12:00
  ☆場所 MAMATOCO レンタルルーム
         愛知県豊田市桜町2丁目56

「中国茶講座と和食ランチ」 →満席
  ☆日時 2018年7月10日(火)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11



お申込み・お問い合わせはこちらからわーい ⇒ 

 

2016年06月29日

「水無月の中国茶会」終了しました


今日はプリマヴェーラさんで「水無月の中国茶会」でした。

水無月の名の通りあいにくのお天気でしたが、今回もまた皆さんとたくさんお話をしてとても楽しい時間でした。

今日のお茶は、水出し烏龍茶・キーマン紅茶・黄山毛峰。

中国茶といえばお湯で淹れるのが基本ですが、この時期から夏にかけては熱いお茶ばかり飲むのはなかなか辛いもの。
そんな時は水出し烏龍茶がぴったりです。
昨日の夜から時間をかけてじっくり淹れた凍頂烏龍茶の水出しをお出ししました。
ぜひお家でも作ってみて下さいね(*^_^*)

  


Posted by 香  at 19:00Comments(4)烏龍茶紅茶緑茶

2016年06月01日

碧螺春


今年の新茶 碧螺春。
お湯を含むとムクムクとまるで何かが起き上がるように茶葉が開きます。

爽やかな青い風味と穏やかな甘み。
うっとりする程綺麗な緑色。
全てが新しい季節を表しているかのようです。

  


Posted by 香  at 16:35Comments(0)緑茶

2016年05月26日

「皐月の中国茶会」終了しました


昨日は「豊田市の手作り雑貨の店 プリマヴェーラ」さんで「皐月の中国茶会」でした。

やっと届いた緑茶の新茶と、若くてまだ新鮮さが際立つ白茶、最後はコクのある甘味の台湾烏龍茶をご用意しました。


器は魚の柄を。
緑茶を注ぐとお魚が泳いでいるように見えます。
中国語では「魚」と「余」の発音が同じなので、縁起が良いとして好まれています。

今回の緑茶は少し難しかったのですが、試飲を繰り返してベストな味で皆様にお出しすることができて良かったです。
参加してくださった皆様ありがとうございました!


  


Posted by 香  at 14:59Comments(8)烏龍茶白茶緑茶

2016年05月24日

新茶


今年の新茶がようやく手元に届きました。
良かった!明日のお茶会に間に合います!!
お茶会の時にお出ししたくてずっと待ってたので、届いて本当に良かった(*^_^*)
早速試飲しなくては♪
  


Posted by 香  at 15:13Comments(0)緑茶

2015年09月30日

「長月の中国茶会」終了しました


先日、台風のために午前中の部が延期になった「長月の中国茶会」が終了しました。

今日はとても気持ちのいいお天気で一安心。明日からまた荒れ模様の予報なので、今日開催出来て本当に良かったです。



3種類のお茶を飲みながら、みんなでお茶の感想を言ったり色々なお話をして、今日もとても楽しい時間でした(*^_^*)
皆様ありがとうございました。

嬉しいことに次回のリクエストもいただけたので、早速日程調整と準備に取り掛かりたいと思います。


  


Posted by 香  at 18:24Comments(6)烏龍茶緑茶

2015年09月30日

準備完了です


お茶会始まります♪  
タグ :中国茶


Posted by 香  at 10:29Comments(0)烏龍茶緑茶

2015年09月18日

「中国茶講座と秋の味覚ランチ」終了しました


昨日は春日井市にある カフェ百時TANEYA店で
「中国茶講座と秋の味覚ランチ」でした。

ご用意したお茶は3種類。
黄山毛峰、白牡丹、白叶单丛
季節が夏が終わって秋へと向かう様に、緑茶から白茶そして烏龍茶へとお出ししました。

今回の講座は、お茶の始まりと発展、初めてお茶を口にしたと言われている神農氏のお話を。

参加者のみなさんと色々お話ししながら楽しくお茶を楽しみました(*^_^*)

中国茶講座の後は美味しいランチ!
今回も手間暇かけた美味しい物がたくさん詰まった幸せなランチでした。
手作りみたらし団子もついてたんですよ〜
でも、美味しそうな香りにつられて一気に食べてしまったので写真を撮るのを忘れちゃった(//∇//)
参加者の方からも「美味しい♪」っていう声が上がってましたよ。

次回は11月19日に開催予定です。
まだ詳しい内容は決まっていませんが、またたくさんの方に来ていただけたら嬉しいです。
今回参加していただいた皆様ありがとうございました。

  


Posted by 香  at 16:28Comments(0)烏龍茶白茶緑茶

2015年09月09日

「長月の中国茶会」終了しました


台風が過ぎ去って、午前中の強風が嘘のようですね。

今日は午前午後とお茶会の予定でしたが
台風の為、午前中のお茶会は延期にさせていただきました。

午後からは雨も風も嘘のように収まり
「長月の中国茶会」午後の部を無事開催することができました。

今回は烏龍茶2種と緑茶を用意して
軽やかな香りのものから、強い香りのものへと順番にお出ししたので、その違いを感じてもらえたのでないかと思います。

本日延期となった午前の部は、参加者の皆さんの都合を合わせて
近々開催しようと思います(*^_^*)



  


Posted by 香  at 17:52Comments(0)教室烏龍茶緑茶

2015年08月28日

有機龍井茶


カフェインが欲しい!
珈琲にしようか、緑茶にしようか悩んで
龍井茶にしました。

緑茶といえば西湖龍井が有名ですが
西湖龍井と名乗れるのは、浙江省の中でも西湖付近の極々限られた地域で栽培された龍井茶のみ。
これは西湖付近で栽培された物ではありませんが、浙江省で栽培された有機龍井茶です。

柔らかい甘みと栗のような香ばしい香り。
美味しい(*^_^*)





*イベントお知らせ*

「文月の中国茶会」
9月9日(水)
詳しくはコチラ⇨★★★

「中国茶講座と秋の味覚ランチ」
9月17日(木)
詳しくはコチラ⇨★★★
  


Posted by 香  at 15:01Comments(0)緑茶

2015年07月28日

夏には緑茶を

暑いですね。
降り注ぐ紫外線と湿度の高い空気にクラクラしてしまいます。



今日のお茶は黄山毛峰。
安徽省の緑茶で中国十大名茶の一つです。

暑さが厳しく体の中に熱がこもりやすくなる夏は、烏龍茶よりも緑茶の方が適しています。
優しい甘みが美味しいお茶なので、冷茶にしても美味しくいただけます(*^_^*)

  


Posted by 香  at 17:40Comments(0)緑茶