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  「中国茶会」
  ☆日時 2019年春頃        
  ☆場所 MAMATOCO レンタルルーム
         愛知県豊田市桜町2丁目56

「中国茶講座と和食ランチ」 →満席
  ☆日時 2019年1月24日(木)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11



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2018年07月03日

月光白


どんなお茶も美味しく入るポイントがあります。
基本の淹れ方を尊重しつつ、そのお茶によって違うそのポイントを探して試飲中。


今日はピタッと一回で探し当てた日。
こうなるとなんとも気持ちいいのです。  


Posted by 香  at 20:03Comments(0)白茶

2018年06月29日

老寿眉


連日湿度が高くて、なんとなく夏バテのように体がスッキリしないので、しっかりと淹れた老寿眉を。
白茶は体の中の熱を取る作用があると言われていて、この時期の強い味方です。


まるで枯れ葉のような茶葉。
年月を経て熟成され、ますますいい感じになってきました。

まるで少し蜜が混じっているかの様にとろりとしたお茶は、喉だけじゃなく気持ちも丸くしてくれます。
  


Posted by 香  at 18:05Comments(0)白茶

2018年06月13日

*謝謝*中国茶会〜水無月〜


昨日はMAMATOCOレンタルスペースで中国茶会〜水無月〜でした。
緑茶 分前竹叶青と、白茶 白牡丹と白毫銀針をみんなで楽しみました(*^_^*)

この時期ならではの緑茶の爽やかな旨味と、何年かの時を経て熟成された白茶の旨味の対比も面白かったです。

MAMATOCOレンタルスペースでのお茶会は、次回は8月か9月に開催予定です。
どうぞ皆様、是非いらして下さいね(*^_^*)  


Posted by 香  at 16:17Comments(0)白茶緑茶

2018年06月05日

【募集中】中国茶会〜水無月〜


豊田市駅近くにあるMAMATOCOさんで
「中国茶会~水無月~」を開催します。

梅雨入りを間近に控え、気温も湿度も高くなってきましたね。
今回の中国茶会は、そんな季節によく似合う白茶を2種類と緑茶を1種類ご用意いたします。白茶と緑茶は体の中の熱を取ると言われていて、夏の暑い時期に中国でよく飲まれているお茶です。
中国茶を飲みながら、ゆったりとした時間を一緒に過ごしませんか?
皆様のご予約をお待ちしています



中国茶会~水無月~
日時:2018年6月12日(火) 10:30~12:00
場所:MAMATOCO内レンタルスペース
愛知県豊田市桜町2丁目56
料金:2,500円
定員:8名様

お申し込みとお問い合わせはこちらからお願いします→オーナーにメッセージを送る
  


Posted by 香  at 13:20Comments(0)白茶緑茶

2018年05月21日

白毫銀針


今日のお茶は白毫銀針。
確か5年程経っているので、随分と熟成が進んで湯色がオレンジ色になっています。


ガラスのコップで淹れて、茶葉がゆらゆらと舞う様を眺めて楽しみます。
垂直に立ったり、はらはらと舞い散るように沈む茶葉を見ているとあっという間に時間が経ってしまいます。


自分用に取って置いた茶葉なので、随分と細かいものも混じっていますが、その分味はしっかり目。このお茶も残り一回分。梅雨の蒸し蒸しした日にでも飲もうと思います。  


Posted by 香  at 18:30Comments(0)白茶

2018年05月10日

【募集中】中国茶会〜水無月〜


豊田市駅近くにあるMAMATOCOさんで
「中国茶会〜水無月〜」を開催します。

6月中旬といえば、例年梅雨入りしてしっとりとした空気に満ちている頃でしょうか。
そんな季節によく似合う緑茶と白茶をご用意する予定です。
中国茶を飲みながら、ゆったりとした時間を一緒に過ごしませんか?
皆様のご予約をお待ちしています。


中国茶会〜水無月〜
日時:2018年6月12日 10:30〜12:00
場所:MAMATOCO内レンタルスペース
愛知県豊田市桜町2丁目56
料金:2,500円
定員:8名様



お申し込みとお問い合わせはこちらからお願いします→オーナーにメッセージを送る

  


Posted by 香  at 19:11Comments(0)白茶緑茶イベントお知らせ

2018年04月27日

*謝謝* 中国茶講座と和食御膳


昨日は春日井市にあるカフェ百時さんで
「中国茶講座と和食御膳」でした。

今回もたくさんのお客様に来ていただきました。本当にいつもありがとうございます。


ゆっくりとした優しい時間が流れる百時さんと、中国茶は本当に相性がいいなぁといつも感じます。

ゆう子ちゃんの和食御膳は、毎回手がかかっていて驚きます。今回は季節の筍をたっぷりと使った和食御膳でした。
どれが1番美味しかったかと聞かれたら悩んでしまうのですが、私はしんじょが入ったお椀がとても美味しかったです。


次回は7月10日開催予定です。
ありがたいことに、すでにご予約を半分程いただいております。
参加ご希望の方はお早めにご連絡下さい。

*** *** ***
中国茶講座と和食御膳

日時:7月10日(火) 11:00〜
場所:カフェ百時 TANEYA店
料金:3,200円
定員:10名様
*** *** ***

お申し込みとお問い合わせはこちらからお願いします→オーナーにメッセージを送る  


Posted by 香  at 12:23Comments(0)教室紅茶黒茶白茶イベントお知らせ

2018年02月19日

ブレンドティー


先週中頃にひいた風邪がまだすっきりと治らないので、老寿眉に菊花と枸杞の実を入れて飲んでいます。


お湯を足しながら、ちびちびと。
十分に熟成された寿眉の旨味に、菊の甘味と喉が少しスッとするような爽快感がプラスされて美味しい。
ごくんと飲み込むと体に染み込んでいくような感じです。
そろそろ完全復活かな(*^_^*)
  


Posted by 香  at 18:25Comments(0)白茶花茶

2018年02月11日

老白茶 白牡丹


雨も上がって気持ちのいい朝です。
程よく熟成されて飲み頃になってきた白牡丹を淹れました。

軽やかな上品な甘さで、それでいてコクもあるので何煎飲んでも飽きません。


ざくざくとした茶葉には白い産毛がみっちり生えた葉っぱがたくさん。お湯を注ぐとこの産毛が日差しにキラキラ反射してとってもきれいで、思わずじっと眺めてしまいました(*^_^*)
  


Posted by 香  at 12:04Comments(0)茶器白茶

2018年01月11日

白牡丹と思い出の紫砂壺

朝方激しく咳き込んで目が覚めました。
そう言えば夜中にも何度か咳をしてたような気が。乾燥してるのかな。


そんな時は白茶が強い味方です。
上品な甘さと少しとろみのあるお湯が喉に優しく広がって渇きを癒してくれます。


今回白茶を淹れたこの紫砂壺は、日本に帰国する際お茶仲間の皆さんに贈って頂いた物。もらった瞬間に「白茶に使おう」と心は決まっていたのですが、大切過ぎて今まで使えずにいましたが、この機会に出して来ました。これからは大切にどんどん使っていこうと思います。やはり物は使ってこそ生きるというものですよね(*^_^*)
  


Posted by 香  at 13:04Comments(0)茶器白茶