回回回 イベントのお知らせ 回回回

  「中国茶会~神無月~」 →募集中
  ☆日時 2018年10月30日(火)
        10:30~12:00
  ☆場所 MAMATOCO レンタルルーム
         愛知県豊田市桜町2丁目56

「中国茶講座と和食ランチ」 →満席
  ☆日時 2018年10月24日(木)
        11:00~
  ☆場所 百時勝川TANEYA店
         春日井市旭町1-11



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2018年01月18日

*謝謝*「体を温める中国茶と冬の和食御膳」終了しました


今日は百時さんで「体を温める中国茶と冬の和食御膳」でした。


季節外れの暖かい日となりましたが、体を温める効果のあるお茶とその選び方をご紹介しました。来週はまた寒波が戻って来るそうなので、お茶を飲んで体の中から温めて下さいね(*^_^*)





今日のランチは華やかな巻き寿司とコラーゲンたっぷりのお鍋。
お客様がお帰りになった後、私もいただきました。お箸を入れるとスッと切れる風呂吹き大根。本当に美味しかった♪

大好きな中国茶を飲みながら、お客様とたくさんお話できて、しかも美味しいお食事も食べられて、本当に楽しい1日でした。皆様ありがとうございます。

次回は4月26日(木)開催です。
皆様是非いらして下さいね。  


Posted by 香  at 22:33Comments(0)烏龍茶黒茶

2018年01月17日

菊花普洱茶


しとしと朝から雨が降ってますね。
こんな日は少し甘い香りが欲しくて、普洱茶に菊を足しました。


ほんのりと菊の花の香りと甘い味が普洱茶にプラスされて、豊かな味わいです。

菊花だけで飲むのはあまり好みではないのですが、こうして他のお茶に入れて飲むのはわりと好きです。


今朝は雨の為、少しお散歩が短めだった我が家のワンコは、ずーっと恨めしそうに窓の外を見てます。
かなり小降りになってきたので、夕方のお散歩はいつも通り行けそう。良かったね(*^_^*)
  


Posted by 香  at 15:00Comments(0)黒茶花茶

2017年12月31日

【満席】体を温める中国茶と冬の和食御膳


「体を温める中国茶と冬の和食御膳」は
おかげさまで満席になりました。
ご予約いただいた皆様ありがとうございます。

2017年もお茶会や講座に、たくさんの皆様にお越しいただき本当にありがとうございました。
2018年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様良いお年をお過ごし下さい(*^_^*)  


Posted by 香  at 14:00Comments(0)烏龍茶黒茶イベントお知らせ

2017年12月22日

【お知らせ】体を温める中国茶と冬の和食御膳


2018年第1回目のランチイベントのお知らせです。

今回は体を温める中国茶を3種類ご用意しました。寒さが一段と厳しくなるこの季節、中国茶を飲んで体の中から温まりましょう♪

ご予約お待ちしております(*^_^*)

*今回よりお値段が変更になりました*  


Posted by 香  at 17:57Comments(0)烏龍茶黒茶イベントお知らせ

2017年12月04日

オブセ牛乳焼きドーナツと宮廷普洱


お水を一滴も使わずに、オブセ牛乳だけで生地を練り上げた焼きドーナツ。
一口かじるとミルクの風味が広がる素朴な味のドーナツは、最近出番の多い宮廷普洱茶と一緒に頂きました。

最近いくつか嬉しいお話がありました。
1つは年明けにでも、詳細をご案内できそうです。今日いただいた嬉しいお話は、まだどんな形になるかわかりませんが、近々ご案内できるといいなと思っています(*^_^*)
  


Posted by 香  at 19:24Comments(0)黒茶

2017年12月02日

経典普洱 品鑑


先日上手に淹れられなかった普洱茶。あれ以来何度か淹れていたら、美味しく入るようになってきました。良かった(*^_^*)
やはり何か上手くいかないなと思った時は、繰り返し練習するのは大切な事だなと再認識した日でした。  


Posted by 香  at 15:47Comments(0)黒茶

2017年11月23日

「霜月の中国茶会」終了しました


昨日は豊田のプリマヴェーラさんで「霜月の中国茶会」でした。





10月に行ったエコ茶会で買ったお茶を中心にお出ししました。
私も初めて飲むお茶もあり、お客様と一緒にどんな味だろうとワクワクしながら淹れました。初めてのお茶を飲む時のワクワク感は特別なものがあります。それが美味しかった時の喜びは尚更です!

最後は9年物の普洱熟茶を。
年々深みと旨味が増して、本当に美味しいお茶です。毎年この時期、気温が下がってきて体を温めたくなる頃にお出しすることが多いお茶でもあります。

季節の中国茶会は来月はお休みをいただきますので、次回は来年1月24日(水)です。
皆様のご予約お待ちしています。
  


Posted by 香  at 12:16Comments(0)紅茶黒茶

2017年11月21日

宮廷普洱


最近甘い物についつい手が伸びて困ります。
ナッツがたっぷり乗った少し甘めのケーキに合わせたのは宮廷普洱。
口に含むと滑らかにすっと喉に入っていって、ケーキの甘みにも良く合います。
やはりしっかりとした甘味のある物には普洱茶が合いますね。
ごちそうさまです♪

  


Posted by 香  at 14:55Comments(0)黒茶

2017年11月10日

なんとなく上手くいかない日とお茶


なんとなく色んな事が上手くいかない日、気分転換にお茶を淹れてみる。
でもそういう時に限って、いつもと違う味になることが多いです。

今日が正にそう。
あれ?このお茶こんなに美味しくなかったかしら?って思う程、味が違いました。
茶葉の量?お湯の温度?時間?その全て?

慌てて二煎目から気合いを入れ直したけれど、一煎目を大きく失敗すると取り戻すのは難しいもの。なかなかこれといった味になりませんでした。
明日もう一度淹れ直してみよう(*^_^*)
  


Posted by 香  at 19:23Comments(0)黒茶

2017年10月16日

急須を育てる


ここのところ、ついつい手軽さから蓋碗を使う機会が多くなっていました。

でも紫砂壺は繰り返し使うことで育ち、更に美しくなっていきます。意識して使わなければ。

写真の急須は普洱熟茶専用のもの。小振りに見えて意外にお湯が入ります。
今日は寒いし、これを使ってじっくり普洱茶を飲もうと思います(*^_^*)  


Posted by 香  at 13:29Comments(0)茶器黒茶